A Associação dos Frigoríficos Independentes de Santa Catarina (Afisc), que defende a venda do osso de boi, entrou em uma polêmica com o Procon SC, após o órgão lançar uma nota técnica, que recomenda a não ser realizada a venda dos produtos. A Afisc afirma que a prática da venda já acontece a muitos anos.

A polêmica iniciou quando o Procon SC lançou a nota depois que um açougue em Florianópolis divulgou um cartas que dizia; “Osso R$ 4,00 Kg. Osso é vendido e não dado”. O diretor do órgão, Tiago Silva, afirmou que o ato era “desumano”, neste momento de crise. 

Segundo o presidente da Afisc, Miguel do Valle, isso ocorreu porque mais pessoas passaram a procurar pelos ossos, por conta do aumento do preço da carne. O mesmo afirmou que a venda já era comum antes desta crise e, para ele deve ser incentivada a venda de ossos, que contribui para reduzir a inflação